Недостаток сна и лишний вес

Все мы не раз убеждались в важности достаточного количества сна в нашей жизни. «Недоспанные» 2-3 часа ощутимо влияют не только на наше настроение и самочувствие в течение всего последующего дня, но и, как выяснили ученые… связаны с перееданием, вредной диетой, лишним весом и развитием целого ряда хронических заболеваний. Как оказалось, недосыпание вызывает повышение в крови уровня химических веществ, усиливающих чувство удовольствия от еды, в особенности – от сладких, соленых и жирных продуктов.

Проведенные исследования показали, что люди, которые лишены достаточного количества сна, испытывают гораздо большее чувство голода в течение дня, и особенно сложно им удается противостоять соблазну съесть что-нибудь вредное — чипсы, конфеты и сладости такие волонтеры съедали в больших количествах и особенно охотно — во второй половине дня, когда лишним калориям почти гарантированно суждено стать жировыми отложениями. Не помешало невыспавшимся людям и то, что незадолго до этого они съели обед из блюд, содержащих 90 процентов от их суточной потребности в калориях.

«Мы обнаружили, что недостаток сна усиливает сигнал, который может стимулировать гедонический аспект потребления пищи, удовольствие и удовлетворение от еды», – рассказала доктор Эрин Хэнлон, научный сотрудник Университета Чикаго. – Недостаток сна, кажется, стимулирует эндоканнабиноидную систему, ту же, которая реагирует на активные ингредиенты марихуаны, что усиливает желание приёма пищи».

Сигналом, запускающим формирование повышенного аппетита, является эндоканнабионоид 2-арахидоноилглицерол (2-arachidonoylglycerol, 2-AG). В течение ночи уровень этого вещества в крови низкий, но с наступлением утра он постепенно возрастает, достигая максимума сразу после полудня.

У плохо спящих людей уровень эндоканнабионоида выше обычного, а его пик сдвинут на более позднее время. В связи с этим в течение дня они испытывают обостренное чувство голода и почти непреодолимое желание съесть что-нибудь вредное. В результате количество съеденного ими жира увеличивается почти вдвое по сравнению с тем, что употребляют те, кто выспался. Таким способом организм пытается компенсировать недостаток сна поступлением энергии извне. На самом же деле количество калорий, которые тратит организм, чтобы нейтрализовать последствия недосыпания, более чем скромное — около 17 калорий на каждый «недоспанный» час. Очевидно, что это гораздо меньше, чем те 500-1000 лишних калорий, которые употребляют люди, стараясь «заесть» свое недосыпание. Как следствие — формирование новых жировых отложений. Поэтому если вы задались целью сбросить вес, обратите внимание на количество времени, которые вы проводите в постели. Как правило, взрослому человеку требуется 7-9 часов, чтобы удовлетворить потребность организма в основных энергетических процессах и без особых моральных усилий придерживаться здоровой диеты и правильного питания.

Если по каким-то причинам набрать свои законные часы ночного сна вам все же не удалось, попытайтесь минимизировать вред от потребляемой пищи — возьмите с собой в качестве перекуса заготовленные заранее и завакуумированные свежие овощи и фрукты, чтобы не соблазниться на фастфуд, а полноценные приемы пищи сделайте максимально полезными и низкокалорийми. Так, обед, приготовленный без использования животных жиров и масла, может сократить калорийность порции в среднем на 200-300 калорий.