Питание в пост

Пост у христиан – это время аскезы и смирения, период духовной подготовки к тому или иному церковному событию. Пост подразумевает полный или частичный отказ от продуктов животного происхождения, и для многих людей такое ограничение – достаточно сложное испытание.

Самым древним в христианской традиции и самым длинным является Великий пост, который длится 7 недель. Сорок восемь дней телесного и духовного поста выражают смирение и покаяние мирян. В 2016 году он начинается 14-го марта и продлится до 30-го апреля. Завершится пост праздником светлого Христова Воскресения.

Если посмотреть на православный календарь, можно заметить, что постных дней в году больше, чем обычных. С точки зрения здоровья постящихся людей, это неоспоримое благо, поскольку постное вегетарианское питание не только способствует совершенствованию духа, но и благотворно влияет на организм, оздоравливая его.

Хорошую услугу сослужит пост для тех, кто хочет сбросить вес. Строгий порядок приема пищи благотворно влияет на метаболические процессы. За время поста организм очищается от токсинов и насыщается полезными веществами из растительной пищи.

Овощи и фрукты – первейшая еда в пост. Главное, чтобы пища была простой. Пока не созрел первый весенний урожай, пригодятся заготовки. Варенья, соленья и прочие овощные блюда, приготовленные заранее и завакуумированные с помощью насоса VacSy®, помогут быстро и вкусно перекусить в перерывах между делами.

Сухофрукты и орехи также отлично подойдут для перекуса, они полезны и обладают высокой калорийностью. А если добавить их в кашу и приправить медом, получится вкусный и питательный завтрак.

Использовать растительное масло в приготовлении пищи в пост запрещается, исключение составляют особые дни. Однако это не означает, что вам придется полностью отказаться от любимых блюд и питаться сырой или пресной вареной пищей. На помощь придет гриль, пароварка или посуда, позволяющая жарить без использования масла. В Zepter ассортимент представлен сковородами, кастрюлями и пароварками различных форм и размеров, которые позволяют жарить и варить продукты без использования масла, жира или воды.

Благодаря металлу 316L от Zepter, передовым технологиям и инновационному дизайну, в посуде коллекции Masterpiece CookArt возможна варка без добавления воды и жарка без добавления жиров. При этом в пище сохраняются ее питательная и биологическая ценность (витамины, минералы, белки, микро- и макроэлементы) и органолептические свойства: натуральный вкус, аромат, цвет, форма и структура. 

Итак, какие же продукты нельзя кушать в пост?

• Мясо и все производные продукты (колбасы, ветчину, копчености и т.п. );
• Молочные продукты (кефир, йогурт, сыр, сливочное масло и т.п. );
• Яйца и продукты, в состав которых они входят;
• Пищу со слишком интенсивным вкусом (соленым, сладким, пряным);
• Рыбу (за исключением двух дней);
• Жирные сладости (шоколад, сдоба, фаст-фуд);
• Растительное масло (кроме нестрогих дней) и животные жиры;
• Алкоголь (разве что пол бокала красного вина в нестрогие дни).